スミイカ料理

きょうも墨烏賊料理。あちこちでアオリやシロイカが一番うまいとよく聞きますが、私的にスミイカが一番おいしいと思います。

まずはおつまみにイカのゴチュジャン和え。

次はあさなぎ丸太田船長のレシピ．．．肝煮です。おいしかった。

最後にかき揚げ。うまいです。これはゲソ、みみ、切り落とし入れて作りました。かき揚げのためにスミイカを釣っているといってもいいほど好きです。